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　　收集餐饮食物平安间接关系到人平易近群众身体健康和生命平安。全省市场监管系统以“铁拳”步履为抓手，持续加大收集餐饮范畴监管执度，沉拳冲击虚假宣传、超范畴运营、供给伪制证照等违法行为，依法查办了一批对违法无力的违法案件。现将五类6起典型案件发布如下：2026年4月2日，临川区市场监管局法律人员对抚州市临川区轩果餐饮店查抄时发觉，店内一款“小把串 好味道速冻生成品 （默认）鸭肉小串”（配料表第一位为鸭肉）正在某平台以牛肉小串进行发卖。临川区市场监管局依法对当事人做出罚款的行政惩罚。【案件警示】此类案件是典型的“挂羊头卖狗肉”式虚假宣传。商家正在平台以“牛肉小串”之名发卖鸭肉成品，严沉消费者。依法查处此类行为，斩断了低价“擦边球”的链条，警示运营者收集发卖必需确保商品描述取现实相符，切实消费者的知情权取公允买卖权。2026年3月22日，南昌县市场监管局法律人员开展收集餐饮整治，对南昌县维娜烘焙工做室进行查抄，该店正在某平台发卖裱花蛋糕。正在该店操做区域有正正在利用的裱花袋、裱花转盘等裱花蛋糕制做东西。经查，当事人持小餐饮登记证，超范畴正在某平台发卖裱花蛋糕。南昌县市场监管局依法对当事人做出违法所得、罚款的行政惩罚。【案件警示】裱花蛋糕制做要求严、风险高，小餐饮运营者私行通过外卖渠道发卖，存正在较大的食物平安现患。查处此案，旨正在倒逼小餐饮运营者提拔合规认识，守住风险底线，保障群众舌尖上的平安。2026年3月27日，万年县市场监管局法律人员对当事人运营场合开展示场查抄发觉，当事人线下持有食物运营许可证，但正在某平台以“疯狂的咖喱取烤肉（万年县店）”表面开展外卖运营。经查，当事人正在平台公示的食物运营许可证系伪制，且当事人无法供给证件原件。万年县市场监管局依法对当事人做出违法所得、罚款的行政惩罚。同时，本案中当事人的行为涉嫌形成伪制、变制、买家机关公函、证件、印章罪，根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十七条第一款及《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的划定》第第一款的划定，万年县市场监管局依法将当事人涉嫌犯罪线索移送至万年县。【案件警示】当事人正在持有证照的环境下，仍逼上梁山伪制许可证处置收集运营，性质恶劣。本案不只做出行政惩罚，更依法移送机关逃查刑责，实现了行政法律取刑事司法的无效跟尾。查处此类案件，了对伪制证件“零”的强烈信号，警示运营者天分红线不成触碰，切实了收集餐饮许可轨制的庄重性取公信力。2026年3月31日，兴国县市场监管局法律人员正在对兴国县桓源收集科技无限公司（某平台兴国县区域代办署理公司）开展示场查抄时发觉，无该店食物运营许可或登记证件。同时，正在该店餐饮办事勾当从页面公示的食物运营核准证件为兴国县滨海餐饮店的《小餐饮小食杂店食物运营登记证》，且该证件无效期至2021年5月14日。经查，当事人未按划定对入网餐饮办事供给者“兴国县炫辣哥食物店”的食物运营许可证进行审查登记，将他人（兴国县滨海餐饮店）的《小餐饮小食杂店食物运营登记证》公示正在其网店从页面中，导致该入网餐饮办事供给者公示的许可消息不实正在。兴国县市场监管局依法责令当事人更正违法行为，做出罚款的行政惩罚。宜春市高安市市场监管局查处江西省金龙广展无限公司未按要求对食物平安办理人员进行查核及未按要求保留送餐人员培训记实案2026年1月4日，高安市市场监管局对某平台驻高安城市运营商江西省金龙广展无限公司进行查抄，发觉当事人未对食物平安办理人员进行食物平安办理能力查核，未对新入职送餐人员进行食物平安培训，法律人员现场下达责令更正通知书，要求当事人正在划定时间内更正。2026年3月2日，高安市市场监管局对江西省金龙广展无限公司进行复查，当事人仍未更正上述行为。高安市市场监管局依法责令当事人更正违法行为，做出罚款的行政惩罚。【案件警示】平台是收集餐饮平安的第一道关口。平台代办署理公司对入网商家许可消息审核不严、对食物平安办理人员查核培训缺位，为违规运营供给了土壤。依法查处此类案件，旨正在倒逼平台压实审查取办理权利，从泉源建牢收集食物平安防地。宜春市奉新县市场监管局查处奉新县久久喷鼻水煮店未按要求正在第三方平台进行消息公示和更新食物运营许可消息案2026年3月11日，奉新县市场监管局对奉新县久久喷鼻水煮店（某平台店肆名称为：九九喷鼻【步行街十大哥店】）开展示场查抄，当事人已入驻第三方收集买卖平台买卖，且于2026年3月1日延续了小餐饮小食杂食物运营登记证，但其正在某平台公示的小餐饮小食杂食物运营登记证消息仍为之前未延续的许可消息。奉新县市场监管局依法责令当事人更正违法行为，做出的行政惩罚。【案件警示】消息公示是保障消费者知情权、商家接管社会监视的根本。却不正在从页面及时更新，看似事小，实则损害了收集买卖的消息通明度。本案的查处，警示教育泛博入网运营者必需严酷履行消息公示更新权利，共建阳光下的收集餐饮。